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こんにちは！

寶屋遊亀

　広報スタッフです♪

 

 今回は寶屋遊亀の和菓子にもよく使われております

『黒糖』について少しお話させていただきます(*’ω’*)

 

 

皆さま黒糖は食べたことがありますでしょうか！

黒糖は健康にも美容にも良い、万能なたべものなのです♪

 

 

◎白砂糖との違い

白砂糖と黒糖、

どちらもサトウキビが原材料となっておりますが、

製造方法の違いで甘みや栄養素が大きく変わります！

黒糖はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて、

冷やし固めて作ることにより、さとうきびのミネラルやビタミンなどの成分が

そのまま含まれており、渋みなどの独特の風味とコクのある甘みが特徴です。

白砂糖も同じくサトウキビの搾り汁から作るのですが、

遠心分離機にかけたり、ろ過を繰り返したりして可能なかぎり糖分だけを取り出す製法で作られます。

無色透明で、控えめな甘さが特徴です。

 

◎黒糖の健康効果

・最も多く含まれる『カリウム』による血圧低下・むくみ予防

・黒糖に含まれる『カルシウム』により、スムーズな筋肉や神経の働きを促進させる。

・黒糖の糖分は『ブドウ糖』として数分で体内に吸収されエネルギーに変わる。

※少し疲れた時に接種するのがおススメ。 

◎黒糖の美容効果

・ビフィズス菌を増やし、腸内環境を整える

黒糖に含まれる天然のオリゴ糖『ラフィノース』が、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やし

腸内環境を整え、便秘の解消、肌荒れやニキビ、吹き出物など肌トラブルの改善してくれます。

 

・シミやそばかすを防ぐ

黒糖に含まれる色素成分『コクトオリゴ』には、美肌効果があり、

コクトオリゴは保湿力が強く肌にうるおいを与え、乾燥も防ぐ作用があります。

メラニンの生成を抑えてシミやそばかすを防ぐ美白効果期待できます♪

このように黒糖には健康や美容に良い成分が沢山含まれております(*'ω'*)

ただ、身体に良いからといって過剰摂取は要注意です！

白砂糖を使う代わりとして使い、安全に黒糖の栄養素を取りましょう！

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それでは最後に、

 黒糖を使った寶屋遊亀のこだわり和菓子達をご紹介させていただきます♪

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１．黒糖わらび餅

「身体に優しいお菓子をつくりたい」という想いで

つくられたこだわりの黒糖わらび餅でございます。

沖縄県産「黒糖」を使用。黒糖は、白砂糖よりも身体に優しくコクがあります。
香ばしい京都府産のきな粉をお好みでかけて、お召し上がりください♪

黒糖×きな粉のハーモニーとわらび餅のぷるぷる食感をお楽しみくださいませ(*‘ω‘ *)♪

２.甘が咲き（黒糖生地3種）

寶屋遊亀の和菓子職人が試行錯誤を重ねて商品開発した

和菓子職人ならではの製法を使いおつくりした

ふわふわの蒸し生地に6種類のクリームをお包みした

こだわりのロールケーキとなっております。

下記の3種は生地に黒糖が練り込まれており、

口に入れた瞬間、黒糖の香りとコクがふわっと感じられます♪

それぞれ中に包んでいるクリームとの相性がバツグンです！